La Locanda del Colonnello


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La Locanda del Colonnello

La Locanda del Colonnello

Vico Biscari, 6 - Modica

+39 0932/941059

info@palazzofailla.it

direzione@palazzofailla.it

www.palazzofailla.it/locandacolonnello.htm

 

La Locanda del Colonnello con la magica arte culinaria del suo chef vi condurrà in un viaggio alla riscoperta dei sapori tradizionali di una volta, i sapori che egli recupera nei suoi piatti sono quelli delle nostre nonne che si cimentavano in piatti semplici, preparati con gli ingredienti che offriva la terra. Ogni piatto è la riscoperta di un ricordo, un piccolo tuffo nel passato per recuperare la memoria di un tempo quando la felicità era fatta di piccoli e gustosi momenti passati a tavola con la famiglia.

Lo chef ama riproporre tutti i piatti tipici della tradizione contadina: il sugo di maiale, la pasta con i ceci, il macco di fave secche e le scacce, piatti che egli vi insegnerà a cucinare svelandovi tutti i segreti delle nonne trasmettendovi pure l\'amore per la nostra cucina. Non mancheranno momenti dedicati ai dolci tipici del luogo, quali i geli di limone o di cannella, il cannolo di ricotta di pecora e la cioccolata modicana.
Keywords: magiare,trattoria, tipico, modicano,tradizione, scacce, cioccolata, centro storico,

Mappa / Contatti
La Locanda del Colonnello
vico biscari 6, Modica, RG, Sicilia
97015 Modica (RG)
Tel.:
info@palazzofailla.it
www.palazzofailla.it/locandacolonnello.htm


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